集团员工食堂加强教育管理严把夏季食品安全关
2019-05-14 来源： 编辑：马克平 浏览次数：0
民以食为天，食以安为先。5月13日，结合夏季到来气温不断攀升的实际，集团企业员工食堂在咨询大厦705室组织全体工作人员开展安全教育，全力做好食堂安全管理工作，确保干部员工在集团企业员工食堂的饮食安全。
会上，食堂管理员组织食堂员工认真学习了《食品安全法》及集团企业《食堂管理制度》、《厨房卫生管理制度》等制度规定和卫生常识，就有效预防和控制食物中毒事件发生、确保从源头保障食堂饮食安全提出具体要求：一是加强食材采购验收，杜绝“三无”产品或不新鲜食材进入食堂。二是加强食品加工操作管理，严格按照食品卫生操作规程进行，保证每一道程序都达到卫生标准，每一个环节都符合卫生要求。三是加强环境卫生监督检查，每周对食堂卫生进行一次全面清洁，定期对食堂卫生及员工个人卫生进行全面检查。
集团企业员工食堂员工一致表示，食品安全重于泰山，工作中一定绷紧食品安全这根弦，严格遵循有关规定，增强卫生意识，提高服务水平，切实保障干部员工吃的放心、吃的健康、吃的满意。
